Carne jugosa de ternera y cerdo picado, olivas, pasas, cebolla y huevo.
Empanada de Ají de Gallina
€3,00
Pollo deshilachado, envuelto en una salsa de cebolla, ají escabeche, leche, pan y queso.
Empanada de Queso
€3,00
Queso de cabra, cheddar , curado y cebolla caramelizada.
Empanada Pollo
€3,00
Pollo asado deshilachado , cebolla manzana ,apio ,berenjena y bechamel.
Empanada de Atún
€3,00
Atún en salsa pisto (tomate , cebolla , calabacín , berenjena y pimientos)
Empanda de Ternera (Lomo Saltado)
€3,00
Trocitos de suave ternera especiada, mini patatas, cebolla, tomate, pimiento y salsa de soja.
Empanada de Vegetales
€3,00
Quinoa, Pimientos, cebolla, tomate, calabacín y berenjena.
Bocatas
Cholo Light (Pavo)
€8,95
Bocadillo de pavo horneado en lonchas acompañado con mayonesa, lechuga y sarsa criolla.
Cholo Rico (Panceta)
€8,50
Un clásico sanguche peruano (Panceta de cerdo a nuestro estilo) Acompañado de boniato (camote) sarsa criolla y mayonesa.
Cholo Fresh (Pescado)
€9,50
Crujiente chicharrón de pescado fresco, servido con mayonesa casera Sankhu al toque de limón, lechuga, tomate, sarsa criolla con trocitos de ají limo para dar aroma y toque picante (a gusto del cliente) aliñado con lima y cilantro.
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Cholo Pituco (Ternera)
€8,90
Deliciosa carne de ternera al horno con una cocción de 4 a 5 horas, suave y jugosa carne, acompañada de lechuga, tomate, crema huancaína (ají escabeche, leche, queso, sal) y mayonesa de oliva.
Sankhu Burguer
€9,20
Doble Carne vacuno marinada en nuestra salsa anticuchera ( ají panca ), lechuga, tomate, beicon, queso salseada con huancaína y Huacatay acompañada con patatas fritas
Bastones Fritos
Acompaña tus bocadillos o hamburguesa
Patatas€3,50
Boniatos€4,00
Menu Information
Pan crujiente, de base mayonesa casera, lechuga, patatas fritas y crocantes, pollo a la brasa deshilachado, rodajas de tomate, topping salsa huancaina y salsa huacatay.
Cholito (bocadillo de pollo a la brasa)
€8,80
Crujiente pan, de base mayonesa casera, lechuga, patatas fritas y crocantes, pollo a la brasa deshilachado, rodajas de tomate, topping salsa huancaina y salsa huacatay.
Platos
Leche de tigre
€11,20
Refrescante jugo del ceviche con pescado crujiente .
Menu Information
Pedir un dia Antes.
Lomo Saltado (Reservarlo)
€16,60
Solomillo de ternera , cebolla morada, pimientos , vinagre tinto , tomate , sillao, todo salteado en wok acompañado con arroz y patatas fritas
Arroz Chaufa (Reservarlo)
€13,20
Arroz frito con verduras, incluye cebolletas, Jengibre, huevos, pollo y cerdo cocinado rápidamente a fuego alto, a menudo en un wok y aderezado con salsa de soja , ostión y aceite sésamo.
Salchipapa
€11,90
Patatas fritas, salchicha, ensalada de col, aliñada con zumo de lima, servida con nuestras salsas.
Patacones
€14,80
Plátano macho frito, guacamole, carne de costilla de cerdo deshilachada, pico de gallo y de topping cremas peruanas de temporada (huancaina, huacatay, anticuchera y olivada)
Ceviche de Corvina
€22,40
De corvina marinado, lima, camote=boniato, choclo, maíz, cancha, yuca con leche de tigre.
Conchas Negras€22,40
Causa Limeña con Pescado Crocante
€11,20
Base de patata amarilla, aliñada con lima, ají amarillo y sal, rellena de huevo cocido , aguacate coronada con nuestra merluza crocante. Se sirve con un ligero baño de nuestras salsas wacatay, olivada y nuestra anticuchera.
Recomendado
Ají de Gallina
€15,00
Crema de ají amarillo ligada con pechuga de pollo deshilachada. Esta crema es servida con papas cocidas, y con arroz blanco.
Para Picar
Chips
Patatas Marinas€1,50
Yucas crujientes
€5,00
Yucas fritas acompañadas en salsa huancaína.
Croquetas
€5,00
De ají de gallina (4 Uds)
Tequeños (2 Uds)
€3,90
Crujientes deditos masa de trigo o maíz rellenos con queso latino acompañada de miel de caña.
Menu Information
Patatas fritas, con salsa brava al estilo SANKHU a base de salsa de ají panca y mayonesa con ají amarillo.
Patatas bravas SANKHU
€6,50
Patatas fritas, con salsa brava al estilo SANKHU a base de salsa de ají panca y mayonesa con ají amarillo.
Menu Information
Masa hecha a base de maíz mote oriundo del Perú, envuelto en hoja de platano, en su interior lleva una proteina (pollo o cerdo), aceituna negra del Perú, y de topping sarsa criolla (cebolla cortada en pluma, aliñada con lima, cilantro, sal y pimienta)
Tamal de pollo o cerdo
€7,60
Tartas y Bizcochos
Menu Information
La lúcuma es un fruto originario de los valles andinos del Ecuador, Perú y Chile. Tiene un sabor intenso que recuerda al jarabe de arce aunque según muchos, es muy superior, y se emplea cocida en tartas, pasteles, helados, batidos, pudines y otros postres.
